Оладьи из овсянки

Смешайте овсяные хлопья, соду, соль и корицу, измельчив их в блендере до состояния муки.

В отдельной миске взбейте яйцо, молоко и оливковое масло.

Соедините жидкую смесь с овсяной мукой, перемешайте до однородности; при необходимости добавьте немного молока, если тесто слишком густое.

Нарежьте яблоко мелкими кубиками и вмешайте в тесто.

Выложите тесто на разогретую смазанную маслом сковороду, обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета, следя, чтобы они не подгорели.