Обжаренный нут со шпинатом
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 471 ккалвосточная
Ингредиенты
Нут200 г
Свежие листья шпината1 стак.
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло1 столовая ложка
Молотый красный перец0.25 чайных ложек
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Замочите нут на несколько часов, затем слейте воду и промойте бобы.
2
Мелко нарежьте чеснок, а шпинат крупно порвите руками или нарежьте.
3
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
4
Добавьте нут, молотый красный перец, соль и полстакана воды. Тушите под крышкой 10–15 минут, периодически помешивая, пока вода не выкипит, а нут не станет золотисто-коричневым.
5
Снимите сковороду с огня, добавьте шпинат, накройте крышкой и дайте постоять 1–2 минуты, чтобы листья завяли.