Вьетнамский суп с говядиной фо-бо
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 404 ккалвосточная
Ингредиенты
Говядина400 г
Помидоры черри200 г
Картофель1 шт
Перец чили0.5 шт
Морковь1 шт
Петрушка20 г
Зеленый лук20 г
Чеснок2 зуб.
Спагетти200 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говядину тонкими ломтиками и опустите в кипящую воду, варите 5-7 минут, периодически снимая пену.
2
Добавьте в бульон кубики картофеля и моркови, готовьте около 15 минут до мягкости овощей.
3
Отдельно отварите спагетти до состояния аль денте, промойте холодной водой и отставьте в сторону.
4
В суп добавьте нарезанные помидоры черри, мелко нарезанный чеснок и чили, варите еще 5-7 минут, приправьте солью и перцем, затем дайте настояться.
5
Мелко нашинкуйте петрушку и зеленый лук, сложите в отдельную пиалу.
6
Выложите спагетти на тарелки, залейте горячим супом и посыпьте свежей зеленью.