Зимние маффины с клюквой и орехами
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 516 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Коричневый сахар80 г
Овсяные хлопья0.5 стаканов
Сольщепот.
Молоко200 мл
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло65 г
Замороженная клюква200 г
Натуральный йогурт50 г
Толченые грецкие орехи0.5 стаканов
Лимонная цедра2 чайные ложки
Лимонный сок4 столовые ложки
Мед2 столовые ложки
Сахарная пудра2 столовые ложки
Приготовление
1
Разморозьте клюкву и слейте лишнюю жидкость.
2
Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке.
3
Смешайте в одной миске муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, разрыхлитель и соль.
4
В другой миске взбейте яйцо с молоком, затем добавьте йогурт и растопленное масло.
5
Соедините сухие и влажные ингредиенты, аккуратно перемешивая до однородности.
6
Вмешайте в тесто клюкву, лимонную цедру, толчёные грецкие орехи и специи по желанию.
7
Разложите тесто по 12 формочкам, заполняя их примерно на две трети.
8
Выпекайте маффины при 190 градусах около 25 минут.
9
Для глазури смешайте лимонный сок с мёдом, нагрейте и добавьте сахарную пудру.
10
Вскипятите глазурь, дайте ей слегка остыть и смажьте ею полностью остывшие маффины.