Солянка со свиным окороком
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 252 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель3 шт
Вода2 л
Корнишоны150 г
Морковь1 шт
Лук1 шт
Свиной окорок150 г
Сервелат150 г
Томатная паста2 столовые ложки
Приправы1 чайная ложка
Маслины50 г
Лимонпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель, нарезанный кубиками, в 2 литрах воды в течение 20 минут.
2
Натрите морковь на тёрке.
3
Обжарьте нарезанные колбасу, окорок, морковь, корнишоны и лук около 8 минут.
4
Всыпьте 2 столовые ложки томатной пасты и тушите смесь ещё 2 минуты.
5
Переложите обжарку в кастрюлю с картофелем, добавьте перец, соль и 1 чайную ложку универсальной приправы, затем варите 10 минут.
6
Добавьте маслины и лимонный сок по вкусу.
7
Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 10 минут.
8
Подавайте суп горячим.