Пирог с персиками и пломбиром
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 768 ккалфранцузская
Ингредиенты
Консервированные персики500 г
Пшеничная мука200 г
Куриное яйцо3 шт
Тростниковый сахар100 г
Ванилин5 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сливочное масло100 г
Пломбир200 г
Приготовление
1
Отдели белки от желтков и взбей белки с половиной тростникового сахара до устойчивой пены.
2
В отдельной миске смешай желтки с оставшимся сахаром, добавь размягченное сливочное масло и ванилин, хорошо перемешай.
3
Вмешай в масляную смесь муку с разрыхлителем, затем аккуратно добавь взбитые белки и перемешай до однородности.
4
Слей сироп из консервированных персиков и добавь его в тесто, тщательно перемешай.
5
Разогрей духовку до 180 градусов. Смажь форму маслом, присыпь мукой и выложи в нее основную часть теста.
6
Расположи на тесте половинки персиков, залей их оставшимся тестом и выпекай около 45 минут.
7
Подавай готовый пирог с шариками пломбира и посыпкой из сахарной пудры.