Кале с гранатовым соусом и рикоттой
⏱ 15 мин🍽 8 порц.🔥 152 ккалитальянская
Ингредиенты
Лук-шалот1 головка
Винный уксус2 столовые ложки
Черная гранатовая патока2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зерна граната0.5 стаканов
Оливковое масло2 столовые ложки
Сыр рикотта60 г
Тосканская капуста2 шт
Приготовление
1
Смешайте шалот, винный уксус, гранатовую патоку, соль и перец в миске, затем дайте маринаду настояться около 5 минут.
2
Добавьте листья кале, приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте руками, чтобы капуста пропиталась заправкой.
3
Вмешайте в салат зерна граната и оливковое масло, аккуратно перемешав все ингредиенты.
4
Перед подачей посыпьте готовое блюдо свежей рикоттой.