Сырный пирог из армянского лаваша

Натереть сыр на крупной терке.

Смешать яйцо и молоко, добавить сыр и перемешать.

Смазать противень маслом и выложить первый слой лаваша.

Смазать лаваш сырной смесью и накрыть следующим слоем. Повторить, чтобы получилось около 5 слоев.

Верхний слой должен быть лавашом. Смазать его сливочным маслом или белком.

Выпекать в духовке при 180 градусах около 30 минут.