Торт «Медовик» с грецкими орехами
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 843 ккалрусская
Ингредиенты
Мед2 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сахар1 стак.
Сливочное масло425 г
Пшеничная мука3 стакана
Грецкие орехипо вкусу
Вареное сгущенное молоко1.5 банок
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на водяной бане, добавьте сахар и мёд, нагревайте, помешивая, до однородной массы.
2
Всыпьте разрыхлитель, помешивайте, пока смесь не увеличится в объёме и не посветлеет, затем снимите с огня и остудите.
3
Вбейте яйца, тщательно перемешайте, затем добавьте муку и замесите мягкое тесто.
4
Разделите тесто на 6–8 частей, выложите каждую в смазанную форму и распределите руками по дну.
5
Выпекайте коржи при 170–180 °C в течение 5–10 минут, доставая их, пока они ещё мягкие.
6
Взбейте размягчённое сливочное масло до пышности, постепенно добавляя варёное сгущённое молоко, и взбивайте до однородного крема.
7
Сложите коржи, обрежьте края, промажьте кремом между слоями и сверху.
8
Украсьте торт грецкими орехами и крошкой из обрезков коржей.