Карибский салат
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 455 ккаламериканская
Ингредиенты
Цыпленок2 шт
Сливочное масло1 столовая ложка
Груши6 шт
Лимон3 шт
Горчица2 столовые ложки
Сметана1 стак.
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте цыплят: выпотрошите, промойте, обсушите и разрежьте на части.
2
Обжарьте цыплят на сливочном масле до готовности.
3
Дайте мясу остыть, снимите кожу, отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.
4
Отдельно обжарьте печень цыплят до готовности и разомните вилкой.
5
Очистите груши, удалите сердцевину и нарежьте мякоть кусочками того же размера, что и мясо.
6
Залейте груши соком двух лимонов и перемешайте, затем добавьте к нарезанному мясу.
7
Смешайте печень с лимонным соком, горчицей, черным перцем, солью и взбитой сметаной.
8
Аккуратно соедините печеночный соус с мясом и грушами.
9
Финально перемешайте салат, посыпьте сверху черным и красным перцем для создания цветных пятен и украсьте свежей зеленью.