Сыр халуми с ягодным соусом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 287 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сыр халуми100 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука30 г
Панировочные сухари30 г
Миндальные лепестки50 г
Курага20 г
Клюква20 г
Палочки корицы2 г
Гвоздика1 г
Сахар20 г
Соль2 г
Дробленый черный перец1 г
Вода80 мл
Приготовление
1
Нарежьте халуми ломтиками толщиной около 5 мм.
2
Смешайте яйцо с водой в одной миске, а муку, панировочные сухари и миндальные лепестки разложите по отдельным тарелкам.
3
Обваляйте каждый ломтик сыра сначала в муке, затем в яичной смеси, после в сухарях, снова в яйце и в конце в миндальных лепестках.
4
В сотейник положите курагу, нарезанную четвертинками, клюкву, палочки корицы, гвоздику, сахар, соль и черный перец. Добавьте воду, доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь и варите на слабом кипении до состояния густого сиропа.
5
Обжарьте панированный халуми на сковороде до появления золотистой корочки с обеих сторон.
6
Подавайте тёплый сыр с ягодным соусом.