Салат-паста с ветчиной и овечьим сыром
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 470 ккалитальянская
Ингредиенты
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Паста гомити (рожки)450 г
Ветчина50 г
Лук-шалот1 головка
Винный уксус0.25 стаканов
Оливковое масло0.5 стаканов
Дижонская горчица1 чайная ложка
Помидоры1 шт
Овечий сыр50 г
Оливки0.25 стаканов
Каперсы2 чайные ложки
Петрушка17 г
Приготовление
1
Отварите рожки в подсоленной воде до состояния аль денте.
2
Нарежьте ветчину тонкой соломкой и обжарьте на сковороде до румяной корочки.
3
В глубокой миске соедините нарезанный шалот, винный уксус и дижонскую горчицу, затем медленно введите оливковое масло, перемешивая.
4
Добавьте в заправку кубики помидоров, раскрошенный овечий сыр, обжаренную ветчину, мелко нарезанные оливки без косточек и каперсы.
5
Слейте воду с пасты, добавьте её в миску к остальным ингредиентам и аккуратно перемешайте.
6
Всыпьте рубленую петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
7
Остудите салат до комнатной температуры и подавайте.