Шоколадный кекс с бананом и карамелью
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 301 ккалфранцузская
Ингредиенты
Горький шоколад120 г
Сливочное масло100 г
Сахар демерара50 г
Сахар60 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука70 г
Сольщепот.
Разрыхлитель5 г
Сода5 г
Бананы3 шт
Сливочная карамель50 г
Приготовление
1
Растопите горький шоколад со сливочным маслом на водяной бане до однородной массы.
2
Вмешайте в шоколадную смесь сахар, сахар демерара и размятые вилкой бананы.
3
Добавьте яйца и взбейте массу до гладкости.
4
Отдельно смешайте муку, соду, разрыхлитель и соль, затем аккуратно введите сухие ингредиенты в тесто.
5
Смажьте форму для кекса маслом и застелите дно пергаментной бумагой.
6
Перелейте тесто в форму, сверху распределите кусочки банана и добавьте сливочную карамель.
7
Выпекайте при 180°C в течение 20–30 минут, проверяя готовность зубочисткой, чтобы не пересушить.
8
По желанию посыпьте готовый кекс сахарной пудрой перед подачей.