Торт лимонный

Взбейте сахар с яйцами до лёгкой пышности, постепенно всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комков.

Добавьте щепотку соды, предварительно погашенной 9% уксусом, и хорошо перемешайте тесто.

Испеките два вида коржей (например, светлые и с какао), остудите и разрежьте каждый пополам.

Приготовьте пропитку: смешайте сметану с сахаром и добавьте мелко натёртый лимон.

Соберите торт: уложите коржи на блюдо, промазывая каждый слой сметанной пропиткой.

Обсыпьте верх и бока торта крошкой из оставшихся коржей, дайте настояться перед подачей.