Гречневая каша с жареным мясом
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 360 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа2 стакана
Телятина400 г
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Растительное масло50 мл
Сливочное масло50 г
Зелень сельдерея50 г
Укроп50 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Переберите и промойте гречку, залейте 3,5 стаканами кипятка и варите на слабом огне до полного впитывания воды.
2
Переложите готовую кашу в глиняный горшочек и запекайте в разогретой духовке 15–20 минут.
3
Нарежьте телятину небольшими кусочками, морковь натрите на крупной терке, а лук — тонкими полукольцами.
4
Обжарьте мясо в растительном масле, добавьте лук и морковь, посолите, поперчите и готовьте до готовности.
5
Мелко нарежьте зелень сельдерея и укропа.
6
Посолите запеченную кашу, добавьте сливочное масло и смешайте с мясом и овощами.
7
Посыпьте каждую порцию рубленой зеленью перед подачей.