Жареные баклажаны с чесноком и мятой
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 360 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны6 шт
Оливковое масло1 стак.
Чеснок2 зуб.
Листья мяты5 столовых ложек
Сольпо вкусу
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны небольшими кусочками.
2
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте баклажаны партиями до мягкости и золотистой корочки.
3
Промокните готовые баклажаны бумажным полотенцем от лишнего масла.
4
Выложите на тарелку, сбрызните бальзамическим уксусом.
5
Посыпьте свежим измельчённым чесноком и нарезанной мятой.
6
Добавьте соль и свежемолотый чёрный перец, подавайте тёплыми.