Домашний хумус
⏱ 1450 мин🍽 2 порц.🔥 781 ккалвосточная
Ингредиенты
Нут300 г
Аквафаба125 мл
Зира1 чайная ложка
Чеснок1 зуб.
Лимонная кислотана кончике ножа
Соль1 чайная ложка
Тахини2 столовые ложки
Приготовление
1
Отварить нут, не сливая воду (аквафабу), и дать слегка остыть.
2
Смешать нут с аквафабой, тахини, чесноком, зирой, лимонной кислотой и солью в блендере до однородного состояния.
3
При необходимости добавить воду (примерно 1/4 от веса нута), чтобы получить кремовую консистенцию.