Запеченный карп без костей в собственном соку, в специях и лимоне
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 908 ккалрусская
Ингредиенты
Карп1 шт
Приправа «Вегетта»2 столовые ложки
Пшеничная мука2 стакана
Молотый черный перец0.5 столовых ложек
Репчатый лук2 головки
Лимон2 шт
Растительное масло1.5 стаканов
Сметана 20%-ная200 г
Сыр100 г
Картофель4 шт
Приготовление
1
Смешайте муку, растительное масло, приправу «Вегетта» и сушеный укроп до состояния густой кашицы.
2
Нарежьте лук кольцами, сыр натрите на крупной терке, а лимон — дольками.
3
Смажьте противень маслом, выложите половину мучной смеси, сверху лук и дольки лимона.
4
Смешайте сметану с маслом (1:3), натрите этой смесью карпа и уложите на подушку.
5
Накройте рыбу оставшейся мучной смесью. При желании добавьте сверху тонкие дольки картофеля.
6
Запекайте 30–40 минут. За 10–20 минут до готовности посыпьте картофель сыром.
7
Дайте блюду немного остыть перед подачей, чтобы соус не выкипел.