Испанская паэлья с морепродуктами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 514 ккалиспанская
Ингредиенты
Репчатый лук1 шт
Мидии в ракушках200 г
Креветки200 г
Помидоры2 шт
Смесь специй для паэльищепот.
Треска1 кг
Королевские креветки1 шт
Коктейль из морепродуктов300 г
Рис1 стак.
Приготовление
1
Приготовьте рыбный бульон: нарежьте треску, доведите до кипения в воде, снимите пену, добавьте лук, лавровый лист и перец, затем процедите.
2
Разогрейте масло в сковороде для паэльи, обжарьте креветки и морской коктейль, переложив их на тарелку.
3
В ароматном масле обжарьте мелко нарезанные помидоры, добавьте рис и паприку, перемешайте.
4
Влейте 2 стакана бульона, добавьте специи для паэльи и томите до готовности риса.
5
За 5 минут до конца готовки добавьте мидии, морепродукты и креветки.