Роллы из авокадо и манго
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 176 ккалвосточная
Ингредиенты
Авокадо0.6 шт
Сок лайма2 столовые ложки
Тертая лимонная цедра2 чайные ложки
Красный сладкий перец0.6 шт
Вегетарианский сыр фета60 г
Зеленый лук25 г
Рубленая кинза (кориандр)25 г
Соус чили1 чайная ложка
Рисовая бумага8 шт
Ростки люцерны140 г
Манго1.5 шт
Приготовление
1
В миске смешайте авокадо, сок лайма и цедру. Добавьте красный сладкий перец, фету, зеленый лук, кинзу и соус чили, затем отставьте в сторону.
2
В большой миске с теплой водой замочите один лист рисовой бумаги на 10 секунд до размягчения, затем выложите его на ровную поверхность и дайте постоять 30 секунд.
3
Выложите на лист немного авокадной смеси, добавив ростки люцерны и ломтики манго, не доходя до края листа примерно 2,5 см.
4
Заверните нижний край бумаги поверх начинки, затем загните боковые края и плотно сверните ролл, при необходимости смочив верхний край водой для фиксации.
5
Повторите процесс с оставшимися листами и начинкой.