Шашлык из свинины
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 182 ккалкавказская
Ингредиенты
Свинина200 г
Виноград консервированный100 г
Консервированные груши в легком сиропе100 г
Репчатый лук25 г
Лук-порей30 г
Соус наршараб50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте свинину (корейку и заднюю ногу) на средние куски, посолите и поперчите.
2
Нанижите мясо на металлические шампуры и жарьте над раскаленными углями без открытого пламени, периодически переворачивая до полной готовности.
3
Выложите готовый шашлык на блюдо, украсив консервированным виноградом, грушами, мелко нарезанным репчатым луком и зеленью лука-порея.
4
Подавайте с соусом наршараб отдельно.