Калифорнийский салат из киноа с креветками и крабом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 386 ккалазиатская
Ингредиенты
Киноа4 столовые ложки
Манго1 шт
Авокадо1 шт
Огурцы100 г
Яблоко1 шт
Свежая мята5 г
Салат шизо10 г
Лимонный сок3 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Магаданские креветки16 шт
Мясо краба120 г
Приготовление
1
Промыть киноа холодной водой и варить около 15 минут до готовности, затем полностью остудить.
2
Очистить манго, авокадо, яблоко и огурец, нарезать все овощи и фрукты мелкими кубиками.
3
Размороженные креветки очистить от панциря, а крабовое мясо разобрать на отдельные волокна.
4
Смешать растительное масло с лимонным соком, добавить соль и черный перец по вкусу.
5
Соединить остывшую киноа с нарезанными овощами и фруктами, заправить лимонно-масляной смесью.
6
Аккуратно добавить креветки и краба, перемешать, выложить в салатник и украсить свежей мятой и листьями салата шизо.