Итальянская пицца с сыром моцарелла
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 374 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука270 г
Оливковое масло7 столовых ложек
Сухие дрожжи20 г
Сольпо вкусу
Вода200 мл
Помидоры200 г
Молотый черный перецпо вкусу
Листья зеленого базилика50 г
Сыр моцарелла200 г
Тертый сыр пармезан50 г
Приготовление
1
В 100 мл теплой воды растворить сухие дрожжи, добавить 2 ст. л. муки и оставить на 30 минут для подъема.
2
В опару влить 4 ст. л. оливкового масла, добавить 1 ч. л. соли, остальную муку и еще 100 мл теплой воды.
3
Замесить тесто, накрыть и оставить в тепле на 1 час.
4
Раскатать тесто в лепешку, смазать маслом, выложить кружки помидоров, моцареллу, приправить солью, перцем, пармезаном и базиликом, сбрызнуть маслом.
5
Выпекать в разогретой до 180°C духовке до золотистой корочки и расплавленного сыра.