Крем-суп из шпината с молодым горошком
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 203 ккалфранцузская
Ингредиенты
Зеленый горошек200 г
Свежие листья шпината210 г
Репчатый лук80 г
Картофель200 г
Куриный бульон1.2 л
Оливковое масло10 мл
Сметана4 столовые ложки
Сольщепот.
Приготовление
1
В кастрюле на медленном огне доведите до готовности горошек, шпинат, лук и картофель в курином бульоне.
2
Пробейте все ингредиенты в блендере до однородного кремообразного состояния.
3
На сковороде в оливковом масле быстро обжарьте свежие листья шпината с солью и перцем 1-2 минуты.
4
Разлейте суп по тарелкам, украсьте обжаренным шпинатом и добавьте ложку сметаны.