Стейк из амура на сковороде
⏱ 12 мин🍽 1 порц.🔥 505 ккалазиатская
Ингредиенты
Белый амур150 г
Репчатый лук0.5 шт
Кресс-салат3 стебля
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Молотый белый перец0.3 чайных ложек
Молотый черный перец0.3 чайных ложек
Молотый перец чили0.3 чайных ложек
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук крупными полукольцами, а кресс-салат — крупными кусочками.
2
Разогрейте оливковое масло на сковороде, выложите стейк из белого амура и посолите.
3
Обжарьте рыбу до золотистой корочки на нижней стороне, затем переверните и уменьшите огонь до среднего.
4
Посыпьте стейк молотым белым и черным перцем.
5
Через 3 минуты переверните рыбу, добавьте прованские травы и накройте сковороду крышкой.
6
Спустя 5–6 минут добавьте лук, приправьте перцем чили и слегка увеличьте огонь.
7
Готовьте еще 3–4 минуты до подрумянивания лука, затем переложите стейк на тарелку и украсьте кресс-салатом.