Паэлья с каракатицей, кальмарами и креветками

Очистите креветки, оставив голову и хвост, и удалите кишечную жилку со спинки.

В глубокой сковороде или паэльере обжарьте морепродукты по 2 минуты, затем выложите их в отдельную миску.

В том же масле обжарьте рис со смесью специй для паэльи около 2 минут, пока он не станет слегка золотистым.

Влейте в сковороду кипяток, убавьте огонь и дайте рису впитать жидкость.

Когда вода частично впитается, добавьте в рис кальмары, каракатицу и мидии, готовьте ещё 5 минут.

Добавьте сладкий перец и креветки, готовьте 5-7 минут до готовности.

Снимите сковороду с огня, украсьте паэлью свежей кинзой и дольками лайма.