Десерт из греческого йогурта с печеным крыжовником

Разогрейте духовку до 180°C.

Выложите крыжовник в форму, посыпьте тростниковым сахаром и запекайте 20–30 минут до мягкости.

Переложите ягоды в дуршлаг, дайте соку стечь.

Отложите четверть ягод, остальные вместе с 4 ст. л. сока измельчите в блендере до пюре.

Охладите пюре, смешайте с греческим йогуртом (половину пюре).

Разложите по креманкам, сверху добавьте оставшееся пюре и отложенные ягоды.

Накройте плёнкой и уберите в холодильник до подачи.