Лингвини с моллюсками и беконом
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 793 ккалитальянская
Ингредиенты
Бекон225 г
Оливковое масло6 столовых ложек
Чеснок40 г
Красный перец хлопьями2 чайные ложки
Моллюски32 шт
Лимонный сок0.25 стаканов
Рубленая петрушка0.5 стаканов
Паста лингвини350 г
Приготовление
1
Обжарьте нарезанный бекон на среднем огне до хруста, затем снимите его на бумажное полотенце.
2
В той же сковороде добавьте 2 ст. л. воды, выложите моллюсков, накройте крышкой и томите на умеренном огне 6–10 минут, периодически помешивая. Уберите нераскрывшиеся моллюски.
3
Параллельно доведите до кипения подсоленную воду (2 ст. л. соли на 6 л) и сварите лингвини аль денте, на 1 минуту раньше времени из упаковки.
4
В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельчённый чеснок и хлопья красного перца, пассеруйте 3 минуты, затем влейте лимонный сок.
5
Смешайте пасту с беконом, моллюсками, чесночным маслом и рубленой петрушкой.