Роскошное печенье
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 220 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Сахар2 столовые ложки
Соль1 чайная ложка
Разрыхлитель4 чайные ложки
Винный камень0.5 чайных ложек
Сливочное масло120 г
Молоко1 стак.
Приготовление
1
Смешайте в миске муку, сахар, соль, разрыхлитель и винный камень.
2
Добавьте сливочное масло и перетрите до состояния крошки, затем влейте молоко и быстро замесите мягкое тесто.
3
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и слегка разомните 8-10 раз.
4
Раскатайте пласт толщиной 1-2 см (или вдвое тоньше желаемой толщины печенья).
5
Вырежьте круглые заготовки с помощью специальной формы.
6
Выложите печенье на смазанный противень: плотно для мягких краев или с интервалом для хрустящих.
7
Выпекайте в разогретой до 230°C духовке 12-15 минут.
8
При желании смажьте верх печенья молоком перед выпечкой для образования золотистой корочки.