Оладьи с клубнично-мятным соусом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 319 ккалрусская
Ингредиенты
Кефир1 стак.
Куриное яйцо1 шт
Топленое масло2 столовые ложки
Пшеничная мука1 стак.
Разрыхлитель1 чайная ложка
Ванильный сахар0.5 чайных ложек
Растительное маслопо вкусу
Мята7 шт
Сахарпо вкусу
Соль0.25 чайных ложек
Клубникапо вкусу
Сода0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Отдельно смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, ванильный сахар и соль.
2
В отдельной миске соединить кефир, яйцо и топленое масло.
3
Влить жидкую смесь в сухую, аккуратно перемешать венчиком до густого комковатого теста, не вымешивая слишком долго.
4
Разогреть сковороду с растительным маслом на слабом огне.
5
Выкладывать тесто столовой ложкой и жарить оладьи до появления пузырьков на поверхности.
6
Перевернуть оладьи и довести до готовности, выкладывая их на тарелку в один слой, чтобы они не осели.
7
Охлажденную клубнику, нарезанную мяту и сахар взбить в блендере до однородного соуса.
8
Подавать теплые оладьи, полив их клубнично-мятным соусом и украсив листиком мяты.