Шоколадно-медовая коврижка с изюмом и орехами
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 437 ккалрусская
Ингредиенты
Коричневый сахар0.5 стаканов
Пшеничная мука1.5 стаканов
Мед3 столовые ложки
Вода1 стак.
Какао-порошок2 столовые ложки
Растительное масло0.5 стаканов
Сода1 чайная ложка
Молотая корица1 чайная ложка
Молотая гвоздикана кончике ножа
Семена кардамона0.5 чайных ложек
Толченые грецкие орехи0.5 стаканов
Кедровые орехи2 столовые ложки
Сахарная пудра2 столовые ложки
Светлый изюм2 столовые ложки
Приготовление
1
В сотейнике соедините воду, коричневый сахар, мед и растительное масло, нагрейте на среднем огне до полного растворения ингредиентов, затем остудите.
2
В остывшую смесь добавьте соду, какао-порошок и молотые специи (корицу, гвоздику, кардамон), хорошо перемешайте.
3
Грецкие орехи измельчите в блендере или ступке, смешайте с кедровыми орехами в отдельной миске.
4
Изюм залейте кипятком на 5 минут, затем добавьте к орехам.
5
Охлажденную шоколадно-медовую основу взбейте в блендере с пшеничной мукой до однородного состояния.
6
Соедините муку с орехами и изюмом, аккуратно перемешайте тесто.
7
Выпекайте коврижку в разогретой до 180–200 °C духовке 30–40 минут.
8
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.