Жаркое из курицы
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 248 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное филе500 г
Картофель5 шт
Сладкий перец1 шт
Лук1 шт
Чеснок4 зуб.
Шампиньоны200 г
Подсолнечное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Куркума1 чайная ложка
Прованские травыпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, сбрызните подсолнечным маслом и добавьте соль, черный перец, куркуму и прованские травы.
2
Тщательно перемешайте специи с мясом и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
3
Обжарьте маринованное куриное филе до полной готовности, затем снимите с огня и отложите в сторону.
4
Очистите картофель и нарежьте его крупными дольками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими пластинами, сладкий перец — полосками, а шампиньоны — пополам.
5
В той же сковороде обжарьте картофель до золотистой корочки, подсолив по вкусу, и уберите его.
6
На оставшемся масле пассеруйте лук с чесноком до мягкости.
7
Добавьте сладкий перец и шампиньоны, обжаривая до готовности.
8
Соедините все подготовленные ингредиенты в одной сковороде или казане, аккуратно перемешайте и прогрейте до готовности.