Шашлык из баранины с овощами
⏱ 300 мин🍽 4 порц.🔥 787 ккалкавказская
Ингредиенты
Мякоть баранины1 кг
Репчатый лук1 головка
Сладкий перец2 шт
Шампиньоны6 шт
Баклажаны2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баранину кусками по 50–60 г, а лук — кольцами.
2
Смешайте мясо с луком, солью и чёрным перцем в эмалированной посуде.
3
Уберите мариновку в холодильник на 3–4 часа.
4
Промойте и крупно нарежьте сладкий перец, шампиньоны и баклажаны.
5
Насадите маринованное мясо на шампуры, чередуя с овощами и грибами.
6
Жарьте над раскалёнными углями без открытого пламени, периодически переворачивая до готовности.
7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.