Цветная лапша с овощами и сыром
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 752 ккалитальянская
Ингредиенты
Зеленая паста тальятелле400 г
Фенхель1 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Обжаренные кедровые орехи2 столовые ложки
Лимонный сок2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Сливочное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Репчатый лук1 головка
Зеленый базилик1 пуч.
Сыр100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Молоко250 мл
Морковь200 г
Приготовление
1
Отварите зеленые тальятелле в подсоленной воде до готовности.
2
Нарежьте фенхель и морковь мелкими кубиками, обжарьте 10 минут в оливковом масле, добавьте прессованный чеснок, соль, перец и чайную ложку лимонного сока.
3
Пассеруйте мелко нарезанный репчатый лук на сливочном масле, затем добавьте немного лимонного сока.
4
Влейте молоко, доведите до кипения, добавьте мелко натертый сыр и расплавьте его, приправив солью и перцем.
5
Смешайте пасту с овощами, сырным соусом, кедровыми орехами и свежим базиликом.