Рождественский эль
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 295 ккалевропейская
Ингредиенты
Темный эль1.1 л
Палочки корицы3 шт
Лимон0.5 шт
Гвоздика4 шт
Яблоко4 шт
Коричневый сахар1.5 стаканов
Портвейн1 стак.
Молотая корица0.5 чайных ложек
Молотый имбирь0.5 чайных ложек
Молотый кардамон0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 175°C.
2
В большой кастрюле соедините тёмный эль, палочки корицы, цедру лимона и гвоздику, доведите до кипения на слабом огне.
3
Яблоки разрежьте пополам, выложите в форму, посыпьте коричневым сахаром, полейте четвертью стакана эля и портвейном, запекайте 30 минут.
4
В эль добавьте оставшийся сахар, молотый кардамон, имбирь и корицу, хорошо перемешайте.
5
Готовые яблоки и весь сок из формы переложите в кастрюлю с элем.
6
Томите на слабом огне 30–40 минут.
7
Разлейте по кружкам, в каждую положите половинку яблока.