Вариация на тему кулича
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 544 ккалфранцузская
Ингредиенты
Кекс1 шт
Сливочное мороженое400 г
Консервированная вишня1 банка
Сухофрукты100 г
Кешью100 г
Портвейн50 мл
Темный шоколад200 г
Молоко100 мл
Клюквенный конфитюр1 банка
Клюквенный шербет100 г
Приготовление
1
Выстелите большую стеклянную миску несколькими слоями пищевой плёнки, оставив края свисать вниз.
2
Нарежьте кекс полосками шириной около 1 см и выложите их по дну и стенкам миски без зазоров, отложив 2–3 полоски на потом.
3
Смажьте внутреннюю поверхность конфитюром, затем смешайте мелко нарезанные кешью, сухофрукты и вишню без косточек со сливочным мороженым и заполните этим составом форму.
4
Сверху распределите клюквенный шербет, накройте оставшимися кусочками кекса и плотно прижмите.
5
Пропитайте десерт портвейном, накройте плёнкой и уберите в морозилку примерно на 1 час.
6
Растопите тёмный шоколад на водяной бане и соедините с молоком для соуса.
7
Достаньте застывший десерт, разверните плёнку, переверните на блюдо и подавайте, полив горячим шоколадным соусом.