Салат из квашеной капусты с яблоками и ветчиной
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 436 ккалрусская
Ингредиенты
Яблоко2 шт
Квашеная капуста350 г
Вареная ветчина200 г
Сметана 30%-ная200 г
Петрушка20 г
Фундук50 г
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Приготовление
1
Слейте рассол из квашеной капусты и переложите её в глубокую миску.
2
Кислое яблоко (например, Гренни Смит) нарежьте тонкими дольками, удалив сердцевину, и сразу смешайте с капустой, чтобы оно не потемнело.
3
Добавьте к смеси нарезанную соломкой варёную ветчину.
4
В отдельной миске смешайте сметану с рубленой петрушкой и фундуком, приправьте солью, сахаром и белым перцем.
5
Влейте заправку в салат, перемешайте и дайте настояться 30 минут.
6
Подавайте салат, украсив листьями салата, и подайте с чёрным хлебом.