Пак чой с салатом из краба, апельсином и лангустами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 390 ккалазиатская
Ингредиенты
Салат пак-чой280 г
Красные апельсины240 г
Лук-шалот40 г
Чеснок15 г
Петрушка15 г
Красный сладкий перец100 г
Грецкие орехи20 г
Мясо краба200 г
Масло грецкого ореха25 мл
Взбитые сливки40 мл
Домашний майонез100 г
Лангустины160 г
Приготовление
1
Обдай пак-чой кипятком, выложи на бумажные полотенца и хорошо обсуши.
2
Сними цедру с красных апельсинов, нарежь её тонкой соломкой, а мякоть раздели на сегменты и поруби кубиками.
3
Мелко нарежь красный сладкий перец, чеснок и лук-шалот.
4
Смешай в миске петрушку, овощи, грецкие орехи, кусочки апельсина, взбитые сливки, домашний майонез и масло грецкого ореха.
5
Сформируй рулетики, заворачивая начинку в листья пак-чоя.
6
Отвари очищенных лангустинов и выложи их на тарелку.
7
Укрась готовое блюдо апельсиновой цедрой.