Трубач, тушеный в сливках
⏱ 15 мин🍽 3 порц.🔥 357 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Моллюски400 г
Сливки 10%-ные300 мл
Репчатый лук1 шт
Базиликпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Замочите трубач в сливках и уберите в холодильник на 12 часов.
2
Мелко нашинкуйте репчатый лук и обжарьте его в оливковом масле до золотистого оттенка.
3
Достаньте моллюски, отложите около 100 мл сливок, нарежьте трубач кусочками размером 1-2 см.
4
Добавьте моллюски к луку, залейте сливками, приправьте базиликом, солью и черным перцем.
5
Тушите под крышкой 10-15 минут до мягкости, избегая перетяжки, чтобы моллюски не стали резиновыми.