Стейк рибай с жареным ананасом

Достаньте рибай из холодильника заранее, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.

Очистите ананас и нарежьте его кружками толщиной около сантиметра.

Растопите соленое сливочное масло на сковороде на сильном огне.

Обжарьте ананасные кружки с двух сторон по 2–3 минуты, приправив их черным перцем, затем уберите со сковороды.

Добавьте немного масла на ту же сковороду и выложите стейки, приправив их перцем.

Обжарьте мясо до румяной корочки, переверните и слегка уменьшите огонь.

Переверните стейки еще раз, накройте крышкой и готовьте на минимальном огне до желаемой степени прожарки.

Подавайте стейки горячими, украсив сверху обжаренным ананасом.