Торт «Слоеное полено»
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 696 ккалфранцузская
Ингредиенты
Бездрожжевое слоеное тесто500 г
Сливочное масло350 г
Сгущенное молоко250 г
Коньяк2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте бездрожжевое слоеное тесто на полоски шириной 1-2 см.
2
Выложите полоски на противень на расстоянии друг от друга и выпекайте при 200-220°C до золотистого цвета.
3
Остудите полоски до комнатной температуры, отложив 3-4 самые пропеченные для украшения.
4
Взбейте сливочное масло комнатной температуры, добавьте сгущенное молоко и взбейте.
5
Добавьте коньяк, взбейте, затем введите оставшееся сгущенное молоко и снова взбейте.
6
На пищевой пленке соберите торт, чередуя слои выпеченных полосок и крема.
7
Обмажьте торт оставшимся кремом, заверните в пленку и туго скрутите концы, чтобы сформировать форму полена.
8
Уберите торт в холодильник минимум на ночь.
9
Разомните отложенные полоски в крошку.
10
Разверните пленку, обсыпьте торт крошкой, выложите на блюдо и храните в холодильнике до подачи.