Салат из зеленой капусты и петрушки с кислой заправкой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 203 ккалевропейская
Ингредиенты
Растительное масло0.25 стаканов
Белый винный уксус0.25 стаканов
Чеснок2 зуб.
Сухое шерри1 столовая ложка
Сахар1 столовая ложка
Крупная соль1 чайная ложка
Зеленая капуста0.5 шт
Рубленая петрушка0.25 стаканов
Приготовление
1
В блендере соедините растительное масло, белый винный уксус, сухое шерри, чеснок, сахар и соль, добавьте 2 ч. л. воды и взбейте до однородной эмульсии.
2
Тонко нашинкуйте половину кочана зелёной капусты (примерно 8 стаканов) и переложите в большую миску.
3
Добавьте рубленую петрушку и приготовленную заправку, хорошо перемешайте.
4
Уберите салат в холодильник на 1 час перед подачей.