Суп из карпа
⏱ 155 мин🍽 4 порц.🔥 299 ккалрусская
Ингредиенты
Вода2 л
Белый перец горошком1 столовая ложка
Карп1 кг
Винный уксус2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Зеленый лук1 пуч.
Приготовление
1
В кастрюлю налейте воду, добавьте белый перец горошком и варите на медленном огне около двух часов.
2
Подготовьте карпа: промойте, очистите и нарежьте крупными кусками.
3
Обжарьте рыбу на сухой раскалённой сковороде с двух сторон до золотистой корочки, следя, чтобы она не подгорела.
4
Переложите рыбу в кипящий бульон, влейте винный уксус и посолите по вкусу.
5
Готовьте суп под крышкой примерно 30 минут, затем подавайте, украсив нарезанным зелёным луком.