Тяхан тори (Жареный рис с курицей)

Отварите среднезерный рис в подсоленной воде до состояния аль денте, затем промойте его холодной водой и дайте стечь.

Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на оливковом масле до готовности, после чего переложите на тарелку.

Добавьте в сковороду нарезанные кубиками цукини и красный сладкий перец, обжаривайте до мягкости.

В разогретом воке или большой сковороде с оливковым маслом обжарьте рис на сильном огне около 7 минут, постоянно помешивая.

Верните в сковороду курицу и овощи, влейте соевый соус, добавьте черный перец и готовьте еще 5 минут, тщательно перемешивая.

Подавайте горячим, украсив зеленым луком и кунжутом, при желании дополните рукколой и помидорами черри.