Салат из авокадо, персика и редиса
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 836 ккалазиатская
Ингредиенты
Смесь салатных листьев125 г
Авокадо1 шт
Редис120 г
Персики120 г
Стебель сельдерея1 шт
Огурцы120 г
Кунжут12 г
Тофу100 г
Рисовый уксус30 мл
Мед80 г
Кунжутное масло80 мл
Оливковое масло25 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Соевый соус30 мл
Приготовление
1
В блендере смешайте тофу, рисовый уксус, соевый соус, мёд и кунжутное масло до получения однородного соуса.
2
Очистите огурцы, редис, сельдерей, персики и авокадо. Нарежьте их произвольно, при этом сельдерей измельчите мельче остальных овощей. Оставьте одну редиску неочищенной и нарежьте её тонкими кольцами для украшения.
3
Соедините нарезанные овощи с приготовленным соусом и добавьте обжаренный кунжут.
4
Отдельно заправьте салатные листья оливковым маслом, солью и чёрным перцем.
5
Выложите листья на дно тарелки, сверху распределите овощи с соусом, украсьте кольцами редиса и кунжутом.