Рыбный суп с мерлузой, узо и бадьяном
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 60 ккалфранцузская
Ингредиенты
Рыбный бульон350 г
Сливки50 мл
Анисовая водкапо вкусу
Анис (бадьян)по вкусу
Сыр пармезанпо вкусу
Шафранпо вкусу
Укроппо вкусу
Мерлуза150 г
Приготовление
1
Вскипятите рыбный бульон и аккуратно влейте сливки, доведите до лёгкого кипения.
2
Натрите пармезан на мелкой тёрке.
3
Сделайте настой из бадьяна и анисовой водки, затем влейте его в суп.
4
Добавьте щепотку шафрана для цвета и аромата.
5
Подавайте суп с кусочками мерлузы и свежим укропом.