Соус для ребрышек на гриле
⏱ 51 мин🍽 4 порц.🔥 179 ккаламериканская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Растительное масло1 столовая ложка
Чеснок3 зуб.
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Кетчуп1 стак.
Говяжий бульон1 стак.
Яблочный уксус0.75 стаканов
Коричневый сахар0.25 стаканов
Молотый кумин (зира)0.5 чайных ложек
Молотый кориандр0.5 чайных ложек
Сельдерейная соль0.5 чайных ложек
Кайенский перец0.25 чайных ложек
Приготовление
1
В сотейнике разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, посолите и поперчите. Обжаривайте 3–5 минут, пока лук не станет полупрозрачным.
2
Влейте кетчуп, говяжий бульон, яблочный уксус, добавьте коричневый сахар, молотый кумин, кориандр, сельдерейную соль и кайенский перец. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 30 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет.