Винегрет из запеченных овощей
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 125 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Морковь2 шт
Свекла2 шт
Соленые огурцы3 шт
Квашеная капуста100 г
Консервированный зеленый горошек100 г
Зеленые яблоки1 шт
Зеленый лук1 пуч.
Растительное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Вымойте и обсушите картофель, морковь и свеклу, сбрызните их маслом и заверните в фольгу в 2-3 слоя.
2
Запеките овощи в разогретой до 200°C духовке 40-50 минут до полной готовности.
3
После остывания очистите овощи и нарежьте мелкими кубиками, также нарежьте соленые огурцы и зеленое яблоко, мелко порубите лук.
4
Смешайте все нарезанные ингредиенты в миске, добавьте квашеную капусту и горошек, посолите, заправьте маслом и перемешайте.