Соус томатный
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 92 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука0.5 столовых ложек
Томатное пюре0.5 стаканов
Морковь0.5 шт
Корень петрушки0.5 шт
Репчатый лук0.5 головок
Сливочное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Очистите морковь, корень петрушки и лук, мелко нарежьте их и обжарьте на сливочном масле, постепенно добавляя муку.
2
Всыпьте томатное пюре, хорошо перемешайте, затем влейте стакан воды или бульона.
3
Варите соус на слабом огне 5-10 минут до загустения.
4
Протрите готовый соус через сито, посолите по вкусу и вмешайте оставшийся кусочек сливочного масла.