Крошка-картошка

Вымойте и обсушите картофель, проколите кожуру зубочисткой в нескольких местах.

Заверните клубни в фольгу, выложите на противень и запекайте в духовке при 180 °C около 90 минут.

Нарежьте сосиски кружочками, смешайте с 0,5 ст. л. майонеза и 1 ст. л. дижонской горчицы.

Нарежьте крабовые палочки кубиками, добавьте 1,5 ст. л. майонеза и 1 ч. л. горчицы, перемешайте до однородности.

Достаньте картофель, разверните фольгу, сделайте крестообразный надрез и разомните мякоть вилкой.

Добавьте в картофель сливочное масло, соль и тёртый твёрдый сыр, дождитесь, пока сыр расплавится.

Выложите сверху начинки из сосисок и крабовых палочек, украсьте мелко нарезанными маринованными огурцами и подавайте.